Cotto di Fichi

5,00 €
Tasse incluse

Concentrato di succo di Fichi Caramellato della collina di Grassano, ideale su formaggi freschi.

Ogni barattolo è da  280 grammi .

Frutto di un' antica ricetta, rappresenta l'eccellenza dello scenario dell' enogastronomia del nostro territorio. Frutto di un lento e lungo processo di caramellizzazione dei frutti chiamato letteralmente in vernacolo " U CUTT " si abbina egregiamente con formaggi freschi, come ricotta, panna cotta, caciocavallo podolico grigliato ed è inoltre utilizzato nella produzione dolciaria del nostro territorio. Idoneo anche per la decorazione di splendide coppe di gelato.

 

Ordini WhatsApp: +39 339 711 7013

 

Qualità Garantita

 

Pagamenti protetti e sicuri

 

Spedizioni rapide e assicurate

"U CUTT!" da sempre uno dei più autentici rappresentanti della produzione enogastronomica del nostro territorio, versatile nel suo utilizzo dal mondo dolciario, come ingrediente base in alcuni dolci tipici o come guarnizione a splendide coppe gelate e panne cotte: A quello dei formaggi sia freschi, come la ricotta o quelli stagionati come il canestrato locale o il caciocavallo podolico grigliato. Accompagna in maniere egregia arrosti o bolliti dal carattere deciso rievocando alla memoria sapori e profumi di altri tempi. Grazie alla sua unicità nel profumo e negli aromi si presta a continue sperimentazioni culinarie. Il "COTTO" nasce a fine agosto quando i frutti giunti a piena maturazione vengono raccolti per essere trasformati nel raro e prezioso nettare. Con un lungo e lento processo di cottura, sia estrae il succo dai frutti, in seguito con un sapiente processo di riduzione si ottiene "U CUTT!"

Ingredienti 100% naturali, succo di fichi concentrato, non contiene conservanti.

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