Cotto di fichi

Cotto di fichi
Concentrato di succo di Fichi Caramellato della collina di Grassano, ideale su formaggi freschi. Ogni barattolo è da  280 grammi .

Maggiori dettagli

Frutto di un' antica ricetta, rappresenta l'eccelenza dello scenario dell' enogastronomia del nostro territorio. Frutto di un lento e lungo processo di caramellizzazione dei frutti chiamato letteralmente in vernacolo " U CUTT " si abbina egregiamente con formaggi freschi, come ricotta, panna cotta, caciocavallo podolico grigliato ed è inoltre utilizzato nella produzione dolciaria del nostro territorio. Idoneo anche per la decorazione di splendide coppe di gelato.

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